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Pudding de chía saludable con granada - Si estás deseando probar un rico postre nutritivo, descubre cómo preparar fácilmente un rico pudding de chía saludable con granada. Lo puedes comer como desayuno y solo requiere de unos pocos pasos.

Pudding de chía saludable con granada

Si estás deseando probar un rico postre nutritivo, descubre cómo preparar fácilmente un rico pudding de chía saludable con granada. Lo puedes comer como desayuno y solo requiere de unos pocos pasos.
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Tiempo total: 1 hour 5 minutes
Curso: Desayuno, Postre, Snack
Gastronomía: vegano
Porciones: 2

Ingredientes

  • 5 cucharadas de chía.
  • 1 granada.
  • 250ml de leche de coco (u otro vegetal sin azúcar).
  • Estevia (opcional). 

Instrucciones

  • Corta la granada por la mitad, y extrae la pulpa de la fruta. 
  • En una batidora, agrega la granada (ca. 10 cucharadas) con la leche y mézclala hasta que no quedan muchas pepas más. Deja unos trozos de granadas afuera para decorar nuestro pudin.
  • Agrega la chía y la mezcla repartida en los vasos donde quieres servir el pudin. Yo he usado 2 vasos para 2 porciones.
  • Deja reposar por lo menos por una hora en el refrigerador o toda la noche para el desayuno de la mañana.
  • Cuando esté listo para comer, cubre con la granada, más otras frutas favoritas u otros toppings, y disfruta frío.

Notas

  • He usado una leche de coco que viene en caja como la leche de soya o almendras. Puedes elegir tu leche vegetal a tu gusto.
  • Para endulzarlo un poco, he usado unos drops de estevia líquida. También puedes agregar una cucharada de sirope de arce o similar.
  • Es una opción sustituir la fruta con jugo de granada, pero si lo tienes fresco es mejor.
    • ¿HAS HECHO ESTA RECETA?Por favor deja un comentario o comparte una foto con la etiqueta @estilocrocante y #estilocrocante en Instagram, para que pueda ver tus creaciones! ¡Mil gracias!