Go Back
–+ servings
Pasta cremosa en una sola olla vegana - Solo necesitas 6 ingredientes de tu despensa para preparar esta deliciosa pasta cremosa en una sola olla vegana. Es libre de calorías, fácil de preparar, y tampoco extrañarás el queso, gracias a su sabor único.

Pasta blanca en una sola olla vegana

Solo necesitas 6 ingredientes de tu despensa para preparar esta deliciosa pasta blanca en una sola olla vegana. Es libre de calorías, fácil de preparar, y tampoco extrañarás el queso, gracias a su sabor único.  
Imprimir Pin
Tiempo total: 20 minutes
Curso: Pasta, Plato Principal
Gastronomía: sin grasa, vegano
Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta a tu gusto (400g).
  • 1 lata de garbanzos (lata de 400g).
  • 1 lata de frijoles blancos (lata de 400g).
  • 2 dientes de ajo, cortado muy fino.
  • 250ml de leche de soya (u otra vegetal sin azúcar).
  • 1 cucharadita de tomillo.
  • 1cucharadita de nuez moscada molida.
  • 1 cucharadita de comino.
  • 3 cucharadas de levadura nutricional.
  • Sal y pimienta.

Instrucciones

  • En un sartén grande saltea el ajo con un poco de agua en lugar de aceite.
  • Agrega los garbanzos con su líquido, los frijoles blancos escurridos, la leche, el tomillo, la nuez moscada y comino.
  • Revuelve y cocina por unos 5 minutos. Con un tenedor aplasta las legumbres hasta que quede como un puré. Puedes dejar unos enteros y aplastar todas a tu gusto. Como alternativa podrías usar una batidora de mano si quieres la pasta cremosa al máximo. 
  • Ahora agrega 200ml de agua, 1 cucharadita de sal y la pasta. Cocina la pasta en la salsa hasta al dente. ¡No te pases! Si crees que es necesario agregar más líquido, puedes agregar más agua. Va a depender de tu tipo de pasta.
  • Cuando la pasta esté al dente, agregamos una pizca de pimienta y la levadura nutricional y lo revolvemos bien. Prueba si falta más sal y sirve caliente.
  • ¡Y a disfrutar!

Notas

  • Si tienes una batidora de mano, es más rápido, más fácil, y quedará más cremoso. 
  • Puedes usar otros tipos de leche vegetal, pero asegúrate que no contengan azúcar. Yo suelo cocinarla con leche de soya y almendras.
  • Si no consumes gluten, puedes elegir una pasta sin gluten.
    • ¿HAS HECHO ESTA RECETA?Por favor deja un comentario o comparte una foto con la etiqueta @estilocrocante y #estilocrocante en Instagram, para que pueda ver tus creaciones! ¡Mil gracias!