Desayuno de batata asada con canela

Written by Julie

Te enseño mi método para preparar un delicioso desayuno de batata asada con canela en su versión dulce, junto algunos tips imperdibles para cocinarlas, y comerlas con ricos toppings de manera saludable.

La batata asada es muy versátil y suelo comerla una vez a la semana. En esta ocasión, quiero enseñarte mi método para preparar una rica batata asada con canela para el desayuno. Con pocos pasos, podrás asarlas de la mejor manera y disfrutar de su incomparable dulzor.

También conocida como boniato, camote o papa dulce, la batata es un tipo de tubérculo bastante flexible en su sabor natural y, además, es uno de los alimentos favoritos para comer con la llegada del otoño.

Aunque muchas personas la preparar cocidas, para mí, la batata queda mucho más rica cocinada en el horno. Por lo general, podemos comerla en cualquier día de la semana, pero los domingos es un buen día para mí, ya que aprovecho el día para preparar la comida de la semana.

Así pues, dejo algunas batatas asadas para comer en el desayuno, y otras para acompañar con otras comidas. Hacerlas al horno es bastante fácil, y solamente deberás seguir unos pocos pasos.

A diferencia de una papa horneada tradicionalmente, la batata nos brinda la opción de disfrutarla dulce o salada. Este último es posible, si añadimos algunos condimentos que usualmente tenemos a la mano. Por otro lado, es una opción para comer durante el desayuno con un poco de canela, y empezar el día con más energías.

Al final de esta receta, te daré algunos consejos para una mejor preparación, que toppings recomiendo añadir y cómo recalentarlas.

Así pues, no solo te enseñaré cómo hornearlas adecuadamente, sino también cómo preparar las batatas en su versión dulce para el desayuno. ¡No te pierdas la siguiente receta de batata asada con canela que podrás hacer en pocos pasos!

Ingredientes desayuno de batata asada

Batatas
Canela

Consejos para preparar unas ricas batatas asadas con canela

Usar batatas del mismo tamaño: si horneas varias batatas a la vez, asegúrate de que todas sean aproximadamente del mismo tamaño, para que obtengan la misma cocción al cocinar de la misma manera.
Lavarlas muy bien: las batatas se comen con su piel, por eso es importante lavarlas muy bien para sacar toda la suciedad.
Secarlas completamente: eso hará que las batatas queden más crocantes.
Agregar los condimentos después de cocinar: eso nos da la opción de comer batatas saladas como comida para el almuerzo o como batatas dulces para el desayuno.
Hacer unos hoyos: con un tenedor pinchamos la batata para que el vapor puede salir.
Cortarlas por la mitad: Aunque a veces prefiero dejarlas enteras normalmente, en caso de que no queramos o podamos esperar tanto tiempo, podemos cortarlas por la mitad para ayudar a reducir su tiempo de cocción.

Toppings

Para el desayuno me encanta comerla con canela como en esta receta. Normalmente, la acompaño con algunas bayas que tengo a mano u otra fruta.
También puedes probar a echarle un poquito de chía o linaza encima.
Por último, aunque para mí la batata es suficiente dulce, si quieres comerla más dulce, puedes poner un poco de jarabe de arce como topping.

Consejo para recalentar las batatas asadas

Como podemos guardar las batatas asadas durante varios días en el refrigerador, podremos tenerlas listas para comer en cualquier día de la semana. Por lo tanto, se puede comer también fría, pero si las quieres recalentar, recomiendo hacerlo en un sartén o en el microondas.

Coméntanos acá abajo si te ha gustado esta rica receta de batatas asadas con canela para el desayuno o qué te ha parecido. Amamos leer siempre sus experiencias y sus trucos para preparar estos ricos postres en casa. ¡No encantará leer tus comentarios!

¡Y salud, amigas!

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