Solo necesitas 6 ingredientes de tú despensa para preparar esta deliciosa pasta blanca en una sola olla vegana. Es libre de calorías, fácil de preparar, y tampoco extrañarás el queso, gracias a su sabor único.
Muy seguido me apetece una pasta cremosa y reconfortante. Un día, simplemente quise probar una pasta diferente pero rica y saludable. Así, mirando en mi despensa, he creado esta receta de una pasta blanca en una sola olla vegana.
Por lo general, se puede preparar una gran variedad de pastas con diferentes sabores, incluso con pocos ingredientes veganos, tal como sucede en esta nueva receta.
Todos los ingredientes de este plato normalmente podemos tenerlos en casa, por lo que será mucho más rápido y fácil prepararla en cualquier día de la semana. Solo necesitarás 6 ingredientes y algunos condimentos que siempre tenemos en la despensa.
Una de las cosas que hace irresistible esta receta de pasta blanca vegana, es que podemos pensar que tiene queso, pero ya verás que no le hará falta, y ni siquiera la extrañarás. Además, es muy cremosa y resulta perfecta para una comida rápida entre semana, contiene muchos nutrientes y es elaborada con ingredientes básicos de la despensa.
Existen muchas formas de comer pasta, pero te aseguro que este plato es ligero, suave, 100% saludable, y tu paladar descubrirá un nuevo sabor irresistible. Incluso, si no consumes gluten, puedes usar una pasta sin gluten y no alterará en nada su exquisito sabor.
¡Es cremoso, saludable y garantizado un nuevo favorito! Para que no te sigas haciendo agua la boca, pasemos a la receta, veamos qué necesitas y cuáles son los pasos a seguir para lograr hacer este rico plato vegano.
Ingredientes pasta blanca
- Pasta
- Garbanzos
- Frijoles blancos
- Ajo
- Leche de soya
- Tomillo
- Nuez moscada
- Comino
- Levadura nutricional
- Sal y pimienta
Tips de preparación de esta pasta cremosa
- Si tienes una batidora de mano, es más rápido, más fácil, y quedará más cremoso.
- Puedes usar otros tipos de leche vegetal, pero asegúrate que no contengan azúcar. Yo suelo cocinarla con leche de soya y almendras.
- Si no consumes gluten, puedes elegir una pasta sin gluten.
¿Por qué te va a gustar esta receta?
- Solo necesitarás 6 ingredientes, sin contar los condimentos como sal y pimienta o agua.
- Todo ya lo tienes en tu dispensa, es fácil de hacer, y no requiere de planificación previa o ir al supermercado.
- No necesitas mucho tiempo ni esfuerzo. Solamente 20 minutos y todo en una sola olla.
- Económico, ya que las legumbres en lata como pasta no cuestan mucho.
- Reconfortante: cremoso pero muy saludable al mismo tiempo, para disfrutar sin culpa.
Si este plato ha llamado tu atención, cuéntame qué te ha parecido esta receta de pasta cremosa vegana en los comentarios, y si tienes alguna forma especial de prepararla ¡también me gustará saberlo!
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Ingredientes
- 1 paquete de pasta a tu gusto (400g).
- 1 lata de garbanzos (lata de 400g).
- 1 lata de frijoles blancos (lata de 400g).
- 2 dientes de ajo, cortado muy fino.
- 250ml de leche de soya (u otra vegetal sin azúcar).
- 1 cucharadita de tomillo.
- 1cucharadita de nuez moscada molida.
- 1 cucharadita de comino.
- 3 cucharadas de levadura nutricional.
- Sal y pimienta.
Instrucciones
- En un sartén grande saltea el ajo con un poco de agua en lugar de aceite.
- Agrega los garbanzos con su líquido, los frijoles blancos escurridos, la leche, el tomillo, la nuez moscada y comino.
- Revuelve y cocina por unos 5 minutos. Con un tenedor aplasta las legumbres hasta que quede como un puré. Puedes dejar unos enteros y aplastar todas a tu gusto. Como alternativa podrías usar una batidora de mano si quieres la pasta cremosa al máximo.
- Ahora agrega 200ml de agua, 1 cucharadita de sal y la pasta. Cocina la pasta en la salsa hasta al dente. ¡No te pases! Si crees que es necesario agregar más líquido, puedes agregar más agua. Va a depender de tu tipo de pasta.
- Cuando la pasta esté al dente, agregamos una pizca de pimienta y la levadura nutricional y lo revolvemos bien. Prueba si falta más sal y sirve caliente.
- ¡Y a disfrutar!
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